蒸餾是化學(xué)變化嗎

儀器視界

為什么蒸餾是物理變化？
1、定義：
-蒸餾是一種利用液體混合物中各組分的沸點(diǎn)不同，通過(guò)加熱使液體變成蒸汽，再通過(guò)冷凝使蒸汽重新變成液體的過(guò)程。其目的是分離和提純液體混合物中的不同組分。
- 化學(xué)變化是指在變化過(guò)程中有新物質(zhì)生成的變化，而物理變化是指沒(méi)有新物質(zhì)生成的變化。
2、蒸餾過(guò)程中的變化：
- 在蒸餾過(guò)程中，液體被加熱變成蒸汽，蒸汽在冷凝器中冷卻后重新變成液體。雖然物質(zhì)的狀態(tài)發(fā)生了變化（液從態(tài)到氣態(tài)，再?gòu)臍鈶B(tài)回到液態(tài)），但物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)和組成并沒(méi)有改變。
- 例如，在蒸餾水中，水分子（H?O）在加熱時(shí)變成水蒸氣，冷卻后又重新變成液態(tài)水。整個(gè)過(guò)程中，水分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)沒(méi)有發(fā)生變化，沒(méi)有生成新的物質(zhì)。
3、對(duì)比化學(xué)變化：
- 化學(xué)變化的典型例子是燃燒反應(yīng)。例如，蠟燭燃燒時(shí)，蠟燭中的石蠟與氧氣反應(yīng)生成二氧化碳（CO?）和水（H?O），這是一個(gè)典型的化學(xué)變化，因?yàn)樯闪诵碌奈镔|(zhì)。
- 而蒸餾過(guò)程中，無(wú)論液體是酒精、水還是其他溶劑，其分子結(jié)構(gòu)在蒸餾前后保持不變，因此屬于物理變化。
蒸餾是一種物理變化，因?yàn)樗簧婕拔镔|(zhì)狀態(tài)的改變，而沒(méi)有新物質(zhì)的生成。

keke11

樓主說(shuō)得太對(duì)了！這些儀器使用中的細(xì)節(jié)太容易被忽略了～

mthl07

樓主的分析很到位，繼續(xù)加油！

Toxic

干貨貼，果斷點(diǎn)贊

亞洲一哥們

這個(gè)教程很有用